افطاری چی درست کنم؟ طرز تهیه 10 افطاری خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن - وبلاگ تیم مسلم

به گزارش وبلاگ تیم مسلم، ماه مبارک رمضان نزدیک است و حالا به جای شام چی بپزم و ناهار چی بپزم مهم ترین سوال این است که سحری و افطاری چی بپزیم. از سوی دیگر به خاطر شیوع ویروس کرونا و اپیدمی شدن بیماری کرونا کووید 19 تقویت سیستم بدن برای پیشگیری از ابتلا به علائم و نشانه های کرونا بسیار مهم است. مهم ترین عامل تقویت سیستم ایمنی بدن استراحت، خواب کافی و البته خوردن مواد غذایی مقوی است که لزوما همواره هم قیمت بالایی ندارند، مثل انواع حبوبات و سبزیجات. در راستای این پرسش که افطاری چی درست کنم ایده 10 وعده افطاری خوشمزه که سیستم ایمنی بدن را هم تقویت می نمایند را در مجله خبرنگاران بخوانید.

افطاری چی درست کنم

کاچی

این روزها که بحث تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی داغ است بد نیست کاچی را هم امتحان کنید. کاچی یک وعده غذایی کامل است و به عنوان یک غذای گرم و مقوی یک افطاری ساده و کامل هم محسوب می گردد. طبع کاچی به خاطر استفاده از هل و زعفران گرم است و برای تقویت قوا و کسب انرژی، برطرف کم خونی، تقویت ضعف و تقویت عمومی بدن بسیار مفید است.

حلیم

حلیم یک غذای پرکالری و در عین حال بسیار مقوی و پرخاصیت است. حلیم به خاطر استفاده از گندم در ترکیب آن سرشار از فیبر است و این یعنی یک غذای سیر نماینده که تا ساعات طولانی شما را سیر و پرانرژی نگه می دارد. به همین دلیل حلیم یا هلیم یک گزینه ایده آل برای وعده سحری هم محسوب می گردد.

علاوه بر این حلیم منیزیم، آهن، نیاسین، فولات و کلسیم است که باعث یاری به عملکرد دستگاه گوارش، کاهش فشارخون، کنترل قند خون، پیشگیری از یبوست و پیشگیری از بیماری های عصبی است. پس به جای اینکه برای پیشگیری از کرونا قرص یا مکمل منیزیم یا کلسیم بخورید غذاهایی مثل حلیم را در وعده های غذایی خودتان بگنجانید.

کباب تابه ای با انواع گوشت قرمز و سفید

کباب تابه ای یک غذای سریع و آسان و مقوی است که حتی اگر بخواهید برای مهمان هم افطاری درست کنید هم یک گزینه عالی و مناسب است. در بعضی شهرهای ایران مثل اراک، کباب تابه ای را در دیگ یا قابلمه طبخ می نمایند و به همین دلیل به آن کباب دیگی می گویند. طرز تهیه کباب دیگی هم دقیقا شبیه کباب تابه ای است. اگر منع مصرف گوشت قرمز دارید کباب تابه ای را به جای گوشت قرمز با گوشت بوقلمون و گوشت مرغ هم می توانید درست کنید. گوشت بوقلمون طبع گرم و تر دارد و به همین دلیل جعفری با طبع خشک و گرم مکمل خوبی برای آن است.

گوشت بوقلمون سرشار از تریپتوفان است و برای کسانی که بدخواب یا کم خواب هستند بسیار مفید است. علاوه بر این گوشت بوقلمون سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی مفید از جمله آهن، پتاسیم، منیزیم و سلنیوم و مقادیر زیاد ویتامین A و انواع ویتامین های B است و به همین دلیل برای تقویت و بهبود عملکرد رشد بچه ها و تقویت سیستم بدنی سالمندان و افراد بیمار بسیار مفید است. یعنی دقیقا تمام ویتامین ها و مواد معدنی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های مثل کرونا به آن ها نیاز دارید.

آش شله قلمکار

آش شله قلمکار همان طور که از نامش پیداست از هر دری سخنی در خود دارد. یک غذای مقوی و پرکالری که حسابی سیرنماینده است و سیستم ایمنی بدن را در بهترین حالت خودش نگه می دارد. انواع حبوبات، سبزیجات و برنج از آش شله قلمکار یک غذای همه چیز تمام ساخته که انواع ویتامین، پروتئین، اسید فولیک، فیبر، آنتی اکسیدان، پتاسیم، منیزیم و روی برای محافظت از بدن، بهبود عملکرد سیستم عصبی، قلبی و عروقی و افزایش قدرت بدنی را یکجا دارد.

افطاری چی درست کنم ؟ رولت مرغ و اسفناج

اگر به دنبال یک غذای افطاری جدید هستید رولت مرغ و اسفناج را امتحان کنید. اسفناج سرشار از فیبر است و به درمان یبوست یاری می نماید. خواص گوشت مرغ به عنوان یک منبع سرشار از پروتئین را همه می دانیم اما داستان سرسبز و زیبای اسفناج را این روزها همه ما باید بدانیم چون برای تقویت سیستم ایمنی بدن جهت مقابله با ویروس ها همه به آن نیاز داریم. اسفناج سرشار از ویتامین A است و برای افزایش قدرت بینایی و نیز درمان شب کوری مفید است.

اسفناج سرشار از آهن است و برای درمان کم خونی یک خوراکی بسیار مفید است. اسفناج سرشار از منگنز است و برای درمان فشار خون بالا و پایین آوردن فشار خون مناسب است. آب اسفناج و خود اسفناج سرشار از ویتامین C است و یک ماده مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرماخوردگی و درمان خونریزی لثه مفید است. اگر می خواهید از شر ویروس های جدید کروناویروس و آنفولانزای جدید در امان بمانید باید حتما سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. پس اسفناج را به عنوان یک بمب ویتامین c در برنامه غذایی روزانه به صورت خام یا کمی بخارپز بگنجانید.

ته چین مرغ

یک غذای خوشمزه و مجلسی که هم برای ناهار و شام مناسب است و هم وعده های افطاری و سحری. بد نیست بدانید ته چین همراه با مرغ و زعفران یک غذای سرشار از ویتامین، پروتئین، فیبر، آهن است. کربو هیدرات، فسفر، سدیم، منیزیم و اسید چرب امگا3 از کم خونی و آلزایمر پیشگیری می نماید و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سیستم ایمنی بدن، سیتم قلبی و عروقی هم یاری می نماید.

پاستا با سس پستو و میگو

میگو از جمله مفیدترین و مغذی ترین مواد غذایی سرشار از پروتئین است. میگو دارای منابع عالی ویتامین B12، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین و ویتامین D3 و یک غذای کامل از نظر انواع ویتامین های مفید برای بدن است. با این وجود بسیاری افراد با طعم میگو میانه خوبی ندارند که البته سلیقه ای است.

یک روش بسیار عالی برای مصرف میگو ترکیب آن با سایر مواد غذایی مثل پاستا، ماکارونی یا برنج است. اگر قصد دارید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید و ویتامین D بدن را به صورت طبیعی تامین کنید بهتر است پاستا با سس پستو (به خاطر گردو، روغن زیتون و سیر فوق العاده مفید است) و میگو درست کنید. یک غذای افطاری جدید را امتحان کنید که هم سیر نماینده و سرشار از فیبر است و انواع ویتامین های مفید و مواد معدنی ضروری برای بدن را در خود دارد.

عدسی داغ و خوشمزه رستورانی

یکی از پیشنهادات جدی غذایی در روزهای شیوع بیماری کرونا از سوی پزشکان خوردن حبوباتی مثل عدس و لوبیا است. دلیل این توصیه چیست؟ عدس سرشار از ویتامین، پروتئین، فیبر، مواد معدنی، اسید فولیک، فولات، آهن، پتاسیم و مواد مغذی دیگر است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مورد نیاز و موثرند.

از سوی دیگر این مواد معدنی و ویتامین ها نقش موثری در کنترل دیابت، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، بهبود سوخت و ساز، یاری به حفظ سلامت مغز، قلب، معده، پوست و مو، کاهش خطر ابتلا به کم خونی و ضد سرطان، یاری به لاغری و تامین انرژی مورد نیاز بدن دارند. به این ترتیب اگر قرار باشد یک غذای کامل و بی عیب و نقص را برای افطاری ماه رمضان پیشنهاد کنیم که هم ساده است و هم تمام و کمال از نظر ارزش تغذیه ای، پیشنهاد ما یک عدسی رستورانی غلیظ و داغ است که به راحتی می توانید در منزل آن را تهیه کنید.

عدس پلو یا انواع پلوهای مخلوط

اگر برای وعده افطار اهل پلو و چلو هستید بهتر است پلوهایی مخلوط را انتخاب کنید که علاوه بر خاصیت سیرنمایندگی، سیستم ایمنی بدن را هم تقویت نموده و انرژی از دست رفته بدن را برگردانند. خب با این تفاصیل افطاری چی درست کنم ؟ عدس پلو. خواص عدس را در عدسی گفتیم و البته برنج ایرانی هم که سرشار از ویتامین B است. علاوه بر عدس پلو، سایر پلوهای مخلوط مناسب برای افطاری که برای تقویت سیستم ایمنی بدن هم بسیار مفید هستند عبارتند از: مرصع پلو، رشته پلو، لوبیا پلو، ماش پلو، قیمه نثار قزوینی و …

آش جو؛ ایده آل ترین غذا برای پاکیزه کردن دستگاه گوارش

اگر می خواهید غذایی بخورید که بدن تان را در برابر انواع بیماری ها واکسینه کند، سیستم گوارشی بدن شما را به معنای واقعی کلمه تمیز کند و البته ساعت های طولانی شما را سیر نگه دارد پیشنهاد ما به شما آش جو است. فیبر بالای موجود در این آش موجب تقویت روده ها می گردد علاوه بر این آش جو برای مبتلایان به یبوست و بواسیر (هموروئید) هم مفید است.

می دانستید ویتامین C موجود در جو دوبرابر بیشتر از پرتغال است؟ این ویتامین می تواند به قوی شدن سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به آنفلونزا و انواع ویروس سرماخوردگی مفید باشد.آهن موجود در آن می تواند حجم خون را بهبود ببخشد و از بروز کم خونی و خستگی جلوگیری نماید. این ماده به عملکرد مناسب کلیه یاری می نماید و در توسعه سلول ها ضروی است. علاوه بر این، جو حاوی مس است که در تشکیل هموگلوبین و گلبول های قرمز خون نقش دارد. در مجموع مواد معدنی موجود در جو بر اساس نیاز روزانه عبارتند از:

3 درصد از کلسیم

18 درصد از آهن

40 درصد از تیامین

15 درصد از ریبوفلاوین

21 درصد از نیاسین

15 درصد از ویتامین B6

5 درصد از فولات

30 درصد از منیزیم

25 درصد از فسفر

12 درصد از پتاسیم

17 درصد از روی

23 درصد از مس

50 درصد از سلنیوم

90 درصد از منگنز

برای آموزش طرز تهیه تمام این مواد غذایی روی لینک های قرمز موجود در متن کلیک کنید و طرز تهیه همراه با نکات طلایی و تکمیلی پخت این غذاهای خوشمزه و لذیذ را بخوانید. به جز این ایده های خوشمزه انواع کوکو ، انواع املت، انواع سوپ، انواع کباب کوبیده گوشت و کوبیده مرغ و … هم برای وعده افطاری توصیه می شوند.