آرشیو آشپزی در وبلاگ تیم مسلم

سرکه سوشی یکی از چاشنی های بسیار متداول در غذاهای آسیایی، ژاپنی و چینی است که به طور معمول برای طعم دادن به به کار می رود. هر چند سرکه سوشی را به راحتی می توانید از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید اما درست کردن سرکه سوشی در خانه هم کار راحتی است و در کمترین...

در روز های گرم تابستانی هیچ چیز مانند نوشیدن یک لیوان نوشیدنی خنک نمی تواند ما را سرحال بیاورد و از گرما زدگی نجات دهد. از شربت های خنک گرفته تا معجون و بستنی های خنک همه به مقابله با گرمازدگی در روز های گرم یاری می نمایند. یکی از برترین نوشیدنی های تابستانی...

چیز کیک انار یکی از انواع دسرهای خوشمزه پاییز است که می توانید آن را برای شب یلدا درست کنید. در این مطلب با طرز تهیه چیز کیک انار با بیسکوییت پتی بور و فوت و فن های خوشمزه شدن آن آشنا می شوید.

خوردن میان وعده اهمیت زیادی در رژیم غذایی روزانه ما دارد. خوردن میان وعده باعث می شود تا سطح گلوکز خون شما بیش از حد پایین نرود و انرژی کافی را برای ادامه روز داشته باشید. همچنین به جلوگیری از پرخوری در وعده های بعدی نیز کمک خواهد کرد. در این مطلب از سری...

این ماکارونی مملو از پنیر است و مسلما از خوردن آن لذت خواهید برد.

کرم انبه در فهرست خوشمزه ترین و البته راحت ترین مدرن واقع شده است. معمولاً طرز تهیه کرم انبه فرق دارد؛ بعضی آن را با ژلاتین درست می نمایند و بعضی دیگر آن را به صورت کرمی و بدون ژلاتین و با و خامه آماده می نمایند. به هر حال طعم این دسر فوق العاده است و برای...

مربای توت سفید از است. یک مربای مقوی و خوشمزه که برای تزیین و هم استفاده می گردد. پختن مربای توت سفید در خانه، هم کار راحتی است و هم می توانید بنا بر ذائقه خود از چاشنی های مختلفی در این مربا بهره ببرید. در این مقاله از سرویس در ، 2 روش طرز تهیه مربای توت سفید...

طرز تهیه شور گل کلم بسیار ساده است و شما می توانید این شور خوشمزه و دلپذیر را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. در داخل این شور می توانید به غیر از گل کلم از سبزیجات دیگر نیز بهره ببرید. به کاربردن مواد باکیفیت و رعایت دستورالعمل لازم برای تهیه این شور، باعث...

خبرنگارانـ خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیاری دارند. در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می نمایند. خورش خلال یکی از خورش های سنتی و اصیل کرمانشاه و غرب کشور است که به خورش کردی نیز...

برای تست پخته شدن مافین ها از یک خلال دندان یا سیخ چوبی بهره ببرید. خلال دندان را وسط مافین فرو کنید در صورتی که خمیری به آن نچسبید به این معنی است که پخت کیک کامل شده است.

مرغ سوخاری یکی از فست فود های بسیار محبوب در بین ما ایرانی هاست که به طور معمول ترجیح می دهیم آن را از رستوران بخریم و به اصطلاح مرغ سوخاری بیرونی برایمان طعم دیگری دارد. بسیار هم درست است چرا که آشپز های حرفه ای رستوران ها از ترفند هایی استفاده می نمایند...

مارشمالو یک خوراکی خوشمزه شبیه به پاستیل است که بافتی نرم تر و لطیف تر دارد. مارشمالو را هم می توان به تنهایی خورد و هم آن را همراه با نوشیدنی داغ مصرف کرد اما خوشمزه ترین روش مصرف آن، انداختن چند تکه مارشمالو در یک فنجان شکلات داغ است که طعمی فوق العاده...

قونیه یکی از شهرهای ترکیه است که در بخش آناتولی مرکزی واقع شده است. مولانا، شاعر و عارف فارسی زبان در این شهر دفن شده و به همین علت همگی ما کم وبیش با آن آشنایی داریم. اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که دوست دارید به قونیه سفر کنید، در این مقاله همراه...

1.بیابانِ آتاکامابیابانِ آتاکامی شیلی یکی از خشک ترین مکان های غیرقطبی دنیا است. میانه بارش باران در این منطقه 15 میلی متر در سال گزارش شده است. در بسیاری از ماه های سال ایستگاه های هواشناسی در آتاکاما هرگز بارش بارانی را ثبت نکرده اند.

همواره پیش غذاها (انواع سوپ و آش) در وعده های اصلی اهمیت بسیار دارند؛ به خصوص که در تهیه شان از انواع گروه های غذایی هم استفاده گردد. در صورت کامل بودن، می توان آنها را به جای غذای اصلی هم خورد؛ به خصوص اگر اضافه وزن داشته باشید و بخواهید حجم زیادی از...

فراپه کارامل یک نوشیدنی خنک برای فصل تابستان با طعم دلپذیر قهوه و کارامل است. طرز تهیه فراپه کارامل ساده بوده و در عین حال با ذائقه بسیاری از افراد سازگار است.

تندی مزه نیست و یک احساس درد است که ناشی از کپسایسین موجود در فلفل ایجاد می شود. اما اگر تندی غذا زیاد شد چکار کنیم که این ماده کنترل شود و تندی غذا را بگیریم؟ در ادامه با ما باشید تا به شما بگوییم دریافت تندی غذا چه روش هایی دارد و چگونه در سه سوت تندی غذا...

این توپک های برنج سرخ شده از غذاهای مخصوص ایتالیایی است که طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می شوید.

استانبولی با رب غذایی است که هر کس آن را به سبک خاصی درست می نماید. مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این غذا برنج و رب گوجه فرنگی است و افراد بنا به ذائقه و سلیقه خود از گوشت، سیب زمینی یا لوبیا سبز در تهیه این غذا استفاده می نمایند.

ذرت بو داده یا پاپ کورن (popcorn) علاوه بر خوشمزه بودن خواص زیادی دارد.خاصیت آنتی اکسیدانی و خاصیت ضد پیری تنها برخی از خواص ذرت بو داده است